在知乎上看过一个提问,

“有哪些东西直接用清水煮就特别好吃”?

答案很多,但有一种深得吃货心,

那就是原材料极好的肉类!

那又是怎样的肉最让人垂涎呢,

答案是“羊肉”!!!

光用清水煮就能让人欲罢不能,

一口气干掉十盒都没问题的又是何等羊肉?

当然就是野妹的秋季新品

“呼伦贝尔精品羊肉”

“脂香浓郁膻味轻,还能嚼出淡淡奶香......”

小野可以拍着胸脯很骄傲的说,

说的没毛病,好东西当然要夸,

咱也不怕夸,毕竟咱有夸的理儿!

如果您有注意到这点,对于吃想必您也是位讲究人。野妹使用到的所有羊肉均来自内蒙锡林格勒大草原养殖基地。

内蒙草原那么多,为什么选锡林郭勒

肉类食品行业流传这样的一句话:中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟,全国最好吃的羊肉在内蒙古,而内蒙古羊肉的核心区,在锡林郭勒大草原。

得天独厚,最优渥的生长环境

地处北纬43°的锡林郭勒,天然草场辽阔宽广,蓝天白云,水草肥美,牛羊茁壮,是中国重要的畜牧业生产基地。和很多圈养的羊不同,它们拥有最优渥的生长环境,生来自由、奔放、欢畅。

吃草药、喝矿泉水长大的羊

锡林郭勒河流纵横,湖泊密布,汇聚天然泉水、雨水,水中富含矿物质,简直是上天对草原羊们的最好恩赐。

万物生长的大草原上,将近700多种名贵草药及豆科植物,其中沙葱和野韭菜这两种中草药尤为特别,食用有机中草药的羔羊 ,肉的膻味极大减少。

天然散养,爱健身,每天走15公里的羊

天然散养的羔羊,时刻保持运动,每天在草原自由奔跑,边走边吃,自然排酸、抓膘能力强,出来的肉自然是脂肪均匀,紧致细腻。最优质的条件养育了最好吃的羊肉。 

也正为这样,锡林格勒牧场的羊肉,成为现代餐桌上低脂、健康绿色食品的首选。锡林格勒牧场的羊肉也是野妹产品研发团队经过精心探寻,尝遍同样堪称叫绝的新疆、宁夏、青海、西藏、甘肃等地的羊肉后最终选定其为野妹羊肉的养殖供给基地。

野妹秋季新品“呼伦贝尔精品羊肉”

野妹的boss施总是个对食材要求特别高的人,当初选定锡林格勒牧场作为野妹羊肉原产地时大费周折,而这一次经过“野妹粉丝内蒙大草原5天4夜游”,尝遍内蒙各地羊肉回来的他又更加坚信,想要光涮清水,味道和口感就一绝的羊肉,必须也得是严选标准。

在中国人的饮食观念里,“鲜”是至高无上的评价。清汤涮羊肉图的也就一鲜字,而会吃的人总能吃出那份讲究来。

其实,无论是锡林格勒还是呼伦贝尔,内蒙古的牛羊因为散养在自然环境污染少的大草原上,都很好吃,难分伯仲。但由于自然条件差异如牧场地域、阳光雨水量及草被植物等多种因素影响,出来羊肉多少有微妙差别。

也曾听真正的内蒙友人讲过,差别还是有的,从小一直吃锡盟羊,羊肉鲜美瘦肉偏多有嚼劲,清水煮很美味。后来吃了呼伦贝尔羊肉发现,相较锡盟羊肉质偏细嫩、肥美一些,非常适合清水涮,不蘸料也很好吃,几乎没有膻味。当然大多数时候,羊肉口感和味道还是因人而异。

为此,小野也Get到了最终选择“呼伦别尔精品羊肉”作为野妹秋季新品的点了,外人是不懂但非要比较出个结论,大多数中国人心目中最好的羊都来自自己的家乡。

现如今,市面上出售的羊肉,大多数来自山东、河南的圈舍饲养,倒不是商家存心想骗人,究其根本还是草原虽大但生态系统有承载极限,一旦放牧过度,代价可能会让草原丧失生命力。

好在,无论是野妹锡林格勒养殖基地的草原羊还是此次新品“呼伦贝尔精品羊肉”,都是散养奔跑在大自然纯正的内蒙羊。

想吃好羊肉无须跑内蒙,来野妹经典呀。

       （注： 参与评论区留言请移步野妹官方微信公众号查看9月25日首篇推文）